Se presentaron los requisitos para acceder a la habilitación, las herramientas existentes y las alternativas de comercialización para productores y elaboradores de alimentos artesanales de la región.
La Municipalidad de La Plata llevó adelante una nueva capacitación destinada a emprendedores y productores de alimentos artesanales, donde presentó información clave para la obtención de la habilitación de los alimentos elaborados y sus espacios productivos.
Durante la jornada, organizada junto al Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, se difundieron los requisitos y procedimientos para acceder a la habilitación del Registro de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAA) y a la habilitación municipal.
Además, se abordaron los alcances del registro provincial, la documentación necesaria para habilitar espacios de elaboración y sus productos, las diferencias entre los distintos tipos de habilitación y los pasos para realizar los trámites correspondientes.
Asimismo, los participantes conocieron las oportunidades de comercialización disponibles para aquellos que cuenten con habilitación y los beneficios vinculados a las PUPAA, que permiten formalizar la producción y la venta de alimentos artesanales en todo el territorio bonaerense.
La iniciativa continuará con nuevas capacitaciones en distintas delegaciones municipales para acercar estas herramientas a más emprendedores de La Plata. Quienes estén interesados pueden inscribirse enviando un mail a dgproduccionagroalimentaria@gmail.com.
